Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Flaeskesteg med sproed svaer
Julen nærmer sig, og man ser ofte flæskesteg på tilbud i butikkerne. Enhver husmor har sin egen nedarvede opskrift til at sikre sprøde svær på flæskestegen, for hvad er værre end flæskesvær der ikke knaser. Det samme gælder et andet lige så vigtigt element, nemlig den perfekte flæskestegssovs, ikke sauce men sovs.

Her er min opskrift på en perfekt ovnstegt flæskesteg med et twist af lakrids, der med garanti giver sprød svær og verdens bedste flæskestegssovs.

Dansk julemad, inspiration og opskrifter.

Flaeskesteg med sproed svaer
Julen nærmer sig med hastige skridt, og de fleste af os har allerede været til den første julefrokost. Alle weekender i december er booket med familiebesøg og dansk julehygge med dertilhørende klassisk dansk julemad, såsom flæskesteg med sprød svær, andesteg og risalamande.

Vi har derfor samlet alle vores juleopskrifter herunder, så du nemt kan finde inspiration til dit julebord.



Vores bud på en flæskesteg med sprød svær:

http://www.denkraesnekok.dk/2015/11/perfekt-flaeskesteg-med-sproed-svaer.html

Alternativ juleand - sous vide andebryst:

http://www.denkraesnekok.dk/2016/03/andebryst-i-sous-vide.html


Landtidsstegt andesteg:

http://www.denkraesnekok.dk/2015/11/langtidsstegt-and-la-confit-de-canard.html

Vin der passer til den fede danske julemad:

http://www.denkraesnekok.dk/2014/05/hvilken-vin-passer-til-maden.html

Perfekt vin til and og flæskesteg:

http://www.denkraesnekok.dk/2015/09/roedvin-til-and.html

Kraftig vin til den fede julemad. Prøv den i stedet for Amarone

http://www.denkraesnekok.dk/2015/07/the-boxer-roedvin.html

Klassisk nytårskransekage:

http://www.denkraesnekok.dk/2014/12/kransekage.html

Den nemme dessert:

http://www.denkraesnekok.dk/2015/01/verdens-nemmeste-dessert.html


Den alternative dessert:

http://www.denkraesnekok.dk/2013/11/pocherede-paerer-med-chantilly-creme.html