Mollydooker The Boxer - En god rødvin til krydret mad

Mollydookers The Boxer
Mit første møde med Mollydookers "The Boxer" var til en fantastisk peberbøf på Klassisk 65 i Jægergårdsgade i Århus. Et sted som jeg i øvrigt gerne vil anbefale, hvis man til den franske bistro stil hvor bordet vipper, stolen knirker og man kommer hinanden ved. Betjeningen er meget uformel og maden er skøn.

Denne unge Shiraz er så fuld af saft og kraft, at den kræver sin egen "Mollydooker Shake" når den har passeret 2 års alderen. Den har ikke meget finesse, men med den kraftige smag af mørke bær og en høj
alkoholprocent på knap 17% er denne vin det perfekte match til en peberbøf og andre stærkt krydret retter. The Boxer 2012 fåes til omkring kr. 160 på nettet.


★★★★☆




Skål.