Alternativ jordbærtærte

jordbærtærte
Da jeg ikke er vild med marcipan, har jeg forsøgt mig med en lidt alternativ jordbærtærte. I stedet for den klassiske marcipanbund valgte jeg en cheesecakebund og i stedet for kagecreme, lavede jeg en chantilly creme på skyr. For at give desserten lidt bitterhed, dyppede jeg jordbærerne i 70% mørk chokolade.

Den let salte cheesecakebund sammen med den milde syrlighed fra skyren og de søde jordbær