Sund dessert

sund dessert
Her er et bud på en sund snack "chokolademousse med choko-tuiles"

Chokolademousse består af 450 gram fromage frais, pisket med 2 spiseskeer kakaopulver og smagt til med sødemiddel, f.eks. stevia.

Hvis det skal være endnu sundere kan man i stedet bruge skyr, der har et meget højere indhold af protein.

Til tuiles-dejen ristede jeg nogle havregryn (ca. 1 dl.) sammen en en håndfuld hakkede mandler og lidt hørfrø. Derefter blandes
det med et æg, lidt sødemiddel og bages i ovnen på ca. 180 grader i 10 min. Dejen kan med fordel rulles ud mellem to stykke bagepapir.

Pynt med lidt hakkede mandler op toppen. Det er nemt og smager overraskende godt.

Velbekomme!